Le Café autour du Monde :  : moka, arabica, robusta, déjeuner
 
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Le Café autour du Monde

Véra de Bluë, 2000

92 pages 16,5 x 23,5 relié

18.00 / 34.00 CHF

ISBN : 2-88086-248-5

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Les amoureux du café connaissent ses vertus stimulantes, le parfum du café frais torréfié est irrésistible, et boire du café est aussi un rituel qui ponctue notre quotidien. La préparation du breuvage ne s´improvise pas, comme ne témoignent les quelque vingt recettes de café et de nombreuses variantes et suggestions. Mais le café, c´est aussi une culture et une histoire plusieurs fois centenaire et fascinante que l´auteur de l´ouvrage, Vera De Bluë, retrace avec finesse et humour, relevant au détour des pérégrinations de la petite graine de l´Orient vers l´Europe, ici une curiosité, là matière à réflexion, jusqu´à certains dérapages de la modernité aux USA et au japon. Et si l´accro du café aime voyager, il trouvera dans ce livre les multiples visages du café à travers le monde et les adresses des meilleurs bars où le savourer.
 

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